Limpieza profunda de restaurantes

No hace falta convencer a nadie de que la limpieza en los restaurantes es fundamental. Pero pensemos en esto: no se trata solo de una consecuencia práctica de la vida en un restaurante, sino también de una cuestión económica.

Un estudio reciente realizado por el Asociación de Viajes de Estados Unidos El estudio revela que el gasto directo de los viajeros en EE. UU. promedió 2700 millones de dólares al día, 113,1 millones por hora, 1,9 millones por minuto y 31 400 dólares por segundo. Entre las actividades vacacionales, la alta cocina se encuentra entre las cinco experiencias imprescindibles para los viajeros estadounidenses.

Con 23% del presupuesto de vacaciones destinados a comida, los restaurantes esperan obtener grandes beneficios durante la temporada turística.

Sobre ser excepcional

Así que asegúrese de estar preparado para recibir a estas multitudes de turistas con los brazos abiertos y un restaurante impecablemente limpio. Los protocolos de limpieza habituales son básicos. Afortunadamente, el mantenimiento y la limpieza básicos forman parte de la rutina diaria de los restaurantes.

Ante el aumento drástico de la afluencia de clientes, la limpieza profunda es un esfuerzo que no pasará desapercibido ni será injustamente valorado. Una limpieza profunda transformará positivamente la experiencia en un restaurante, pasando de ser mediocre a extraordinaria.

Además, siempre es agradable tener un montón de reseñas de 5 estrellas cuando los clientes están encantados con una experiencia excepcional y muestran su aprecio, ¿verdad?

$1,9 millones por minuto

Al momento de escribir esto, los restaurantes de Florida ya están a rebosar. Entre los aparcacoches trabajando sin descanso, los clientes esperando afuera bajo el calor y los baños que, en el mejor de los casos, están algo descuidados, es evidente que los dueños y gerentes se esfuerzan al máximo para poder atender a todos.

Aunque muchos restaurantes estén funcionando a pleno rendimiento, un equipo de limpieza especializado puede realizar una limpieza a fondo. Organicen una jornada de limpieza nocturna. Pidan pizza. Pongan música a todo volumen. ¡Manos a la obra! Solo se necesita un plan, tiempo libre, personal y los productos de limpieza adecuados. Aún están a tiempo.

Recuerda que los viajeros estadounidenses gastan 1,9 millones de chelines por minuto. No dejes que los suelos sucios, los rincones polvorientos o el aire viciado arruinen tu momento de ensueño.

Doble apuesta

Analicemos el problema paso a paso en las siguientes áreas: exterior, suelos, iluminación, ropa de cama, baños, cocina, bar, comedor y aire acondicionado.

Si se adopta un enfoque compartimentado y se asigna a una persona para cada tarea de limpieza a fondo, es perfectamente factible llevar a cabo un proyecto bastante intenso en poco tiempo.

Con un gasto de $113,1 millones por hora durante la temporada turística, no puedes permitirte el lujo de NO hacer el trabajo.

Nueve personas. Nueve trabajos. Hecho.

Duplica la cantidad que normalmente le pagas a alguien por ayudarte. Cada tarea suele tomar una hora o menos, así que comparte el dinero y observa cómo sucede la magia.

Restaurantes y la FDA

Además, todos sabemos que los restaurantes deben mantener un ambiente limpio e higiénico para cumplir con las estrictas normas de salud y seguridad exigidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Y un restaurante limpio es un restaurante seguro. ¡La seguridad es primordial!

Prepárate. Listo. Limpia.

Exterior

Los restaurantes, desde Bah Haba (Bar Harbor), Maine, hasta Key West, Florida, lucen los restos de un invierno largo, muy largo. Entre nieve, lodo, barro, arena y suciedad, a todos les vendría bien una buena limpieza con agua y jabón.

Tómate una foto del antes y el después, y la próxima vez recordarás por qué esto es tan importante. Porque una imagen siempre vale más que mil palabras.

El lavado a presión es la mejor técnica para garantizar la máxima limpieza del exterior de un edificio. Lave también a presión los caminos.

Pisos

Durante todo el invierno, en muchos estados, los clientes han tenido que soportar las inclemencias del tiempo invernal, llevando nieve, aguanieve, barro, suciedad y, en ocasiones, patógenos dañinos a los restaurantes.

En Florida, bueno, arena, sobre todo. Pero, aun así.

Así que, manos a la obra y tomen las cosas en serio. Las alfombras manchadas y los suelos sucios no solo son muy desagradables, sino que también representan un riesgo para la seguridad. Recuerden que la seguridad es lo primero, ¿verdad?

Hay algunos pisos increíbles y multiusos productos Ya disponible en el mercado, un producto que revolucionará la limpieza de tus suelos. Filtro HEPA y nueva tecnología. aspiradoras También son bastante mágicos.

Iluminación

Las luces de los restaurantes suelen pasar desapercibidas para el personal de limpieza. Les aseguramos que los comensales no las pasan por alto. Asigne a una persona la tarea de limpiar con esmero y de forma metódica cada fuente de luz, desde la entrada hasta el comedor, los baños y más allá.

Comprar desengrasante comercial, Lo necesitarás. microfibra También se recomiendan los paños de limpieza, son los mejores.

Ropa de cama

Colócate en el centro del restaurante. Cierra los ojos. Espera. Bien, abre los ojos y observa con atención y sin censura la ropa de cama y las cortinas.

Todo lo que se pueda lavar, hágalo. Preste atención a la ropa de cama, los manteles, las servilletas y todo lo que sea lavable. Si la ropa de cama está visiblemente deshilachada y desgastada, retírela.

Si las cortinas están muy desgastadas, no son nada elegantes. Quítalas. No hay nada mejor.

Analice la situación. ¿Es hora de renovar las cortinas y la ropa de cama?

Recuerda que los viajeros en Estados Unidos gastan un promedio de 1400 millones de dólares al día.

Compra las cortinas.

baños

Todos sabemos que los baños albergan la mayor cantidad de gérmenes y patógenos dañinos. Quizás no haya nada más importante que limpiar, desinfectar y esterilizar los baños a diario. Pero una limpieza profunda e intensiva antes y durante la temporada turística es fundamental.

A la persona a la que se le asigne esta tarea, al final de la jornada de limpieza, dale discretamente un poco de dinero extra; se lo merece.

Y no lo olvides, usa desinfectante para gérmenes, asesino, increíblemente genial. productos de limpieza para el baño para hacer bien el trabajo.

Cocina

Todos sabemos que se pueden pasar horas en la cocina. Ese epicentro de la exquisitez, con todas las tareas de limpieza que ello conlleva.

Pero para lo que nos ocupa hoy, centrémonos en la campana extractora. La campana extractora es un equipo costoso, fundamental para el buen funcionamiento de cualquier restaurante.

Por lo tanto, se debe tener especial cuidado. Si la limpieza con vapor no es una opción, que es el método preferido, compre un producto desengrasante diseñado específicamente para restaurantes.

Bar

Del bar emanan ciertos olores. Normalmente, eso no es buena señal. Sobre todo, olor a aire viciado.

¿Ese olor rancio a bebidas derramadas, fruta vieja y ese ligero aroma a moho? Sí, huele como si la fiesta de anoche hubiera sido una pasada. Ese olor.

Durante una limpieza profunda, la fuente del mal olor se puede eliminar fácilmente con productos de limpieza profesionales. Saque todo, limpie a fondo toda la zona y retire las alfombras, por supuesto.

Una vez realizada la limpieza a fondo, mantenga la zona impecable para garantizar que permanezca limpia e higienizada. Los huéspedes pueden percibir el descuido a kilómetros de distancia.

Comida

Cautivador. El comedor es el centro de la acción. Los comensales pasarán la mayor parte del tiempo allí, por supuesto. Y, como es lógico, la primera impresión marca la pauta para el resto de su estancia.

Cuando los comensales entran a un restaurante, desean quedar cautivados de inmediato. Mejore el ambiente y la experiencia gastronómica asegurándose de que las sillas, mesas, alfombras y mantelería estén impecables y perfectamente colocadas. Prepare el escenario y disfrute del espectáculo.

Revisa minuciosamente los saleros y pimenteros, los jarrones y demás accesorios. Los detalles marcan la diferencia. Puede resultar una tarea tediosa, pero sin duda merece la pena.

Además, con un gasto diario de 14.000 millones de dólares por parte de los turistas estadounidenses, ¿por qué arruinar una gran experiencia gastronómica con saleros y pimenteros pegajosos, medio llenos y con tapas sueltas?

Ventilación

Por último, pero quizás lo más importante, el sistema de ventilación. El sistema de ventilación es el salvavidas anónimo de los restaurantes. El vapor, los olores desagradables y otros olores son absorbidos por el sistema de ventilación, protegiendo así a chefs y comensales de la exposición a sustancias nocivas.

La cantidad de vapor, aceite y olores que se emiten en los restaurantes es considerable. Por lo tanto, es fundamental abordar seriamente la limpieza a fondo del sistema de ventilación.

Asegúrese de que los contenedores, las cintas transportadoras de aire y demás componentes esenciales del sistema estén en buen estado para garantizar su eficacia y durabilidad.

Al final del día

En conclusión, tanto los restaurantes como los clientes buscan lo mismo: una experiencia excepcional. Porque no hay nada mejor que una buena comida y una excelente compañía en un restaurante impecablemente limpio que se convierte en un recuerdo imborrable. Así que, si necesitas asesoramiento y quieres hablar con un experto en limpieza, ¡contáctanos!